A produção de polpas, frutas desidratadas, doces e geléias orgânicas será retomada, em 2009, no Projeto de Assentamento (PA) Cascata, situado no município baiano de Aurelino Leal, no Território da Cidadania Sul. O assentamento contará com a estrutura da agroindústria reformada pela Superintendência Regional do Incra/BA, por meio do Projeto Terra Sol. Até 31 de dezembro serão recebidas as propostas do processo licitatório, na modalidade Carta Convite. A recepção desses documentos teve início no último dia 23. O investimento previsto é de R$ 66 mil para reformas estruturais que permitirão o funcionamento adequado de equipamentos como: despolpadeiras, tacho mecânico, câmara frigorífica e dois desidratadores de frutas.
Esses equipamentos também foram adquiridos com recursos do Terra Sol, que investiu R$ 69 mil, e contra partida dos assentados, que empregaram R$ 19 mil. Segundo o coordenador da Cooperativa dos Pequenos Produtores e Produtoras Agroecologistas do Sul da Bahia (Coopasb), Luiz Souto, as instalações serão reformadas seguindo orientação da Vigilância Sanitária do município de Aurelino Leal. “Pedimos vistoria da Vigilância Sanitária na agroindústria. Fomos orientados sobre como devemos proceder para obter a licença do órgão para os nossos produtos orgânicos”, explica o coordenador. O PA Cascata possui 40 famílias assentadas e faz parte de uma rede composta por oito assentamentos ligada a Coopasb. No total, são 285 famílias assentadas integradas à Coopasb.
Fonte: Bahia Press
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